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1.豆腐冲洗一下，切块
猪血清洗一下切块，菌菇浸泡洗净沥水。
锅里放油烧热，倒入姜片炸一下，放入豆腐煎一下。
放入血子，撒适量盐，料酒。
放入菌菇，生抽大火烧开转中火
加少许鸡精煮约6分钟，撒葱花拌匀即可出锅。
烹饪技巧
菌菇要浸泡
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