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1.大蒜洗净沥水，白茎和绿叶分开放。
锅里放油烧热，把打散的蛋液倒入锅里，待略凝固翻炒成炒鸡蛋盛起（照片拍花了），相信大家都会炒鸡蛋的。
另起油锅烧热，放入蒜白，加少许盐，料酒翻炒。
待蒜白颜色变碧绿，倒入绿叶翻炒
炒至变深绿，加少许鸡精，加入炒鸡蛋
翻拌几下出锅。
烹饪技巧
蒜白提前炒，要么就要把蒜白用刀划开，这样容易入味。
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