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1.鸡边腿洗净，用竹签在鸡肉上扎孔，尽量的多以便进味
把鸡腿放入塑料袋，加葱、姜、洋葱、白胡椒粉、料酒
加入叉烧酱
用手开始给鸡肉按摩，使所有调料的滋味进入鸡肉，然后密封保存入冰箱腌制48小时（中途再按摩几次进味）
取出放入烤架（底下放烤盘，我垫了油纸，这样好清理）
入烤箱，底火210度、上火180度。烤20-25分钟
制作刷料：蜂蜜1大勺加入1小勺叉烧酱
加少量水调匀
15分钟后翻面，刷少许蜜汁继续烤
最后5分钟时在正面刷适量蜜汁直至结束
烹饪技巧
鸡腿一定要腌透才好吃。蜜汁不要开始就刷，这样上色快，会导致表面合适了，内心不熟。
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