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1.准备食材：土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材；
红辣椒、青辣椒分别洗净，去籽，切块，香葱洗净切好
热锅，倒油爆炒红青辣椒，八成熟起锅；
鸡蛋打散，倒入锅中翻炒，不要让鸡蛋粘块；
把炒的辣椒加入翻炒；
放盐、香葱，炒均即可。
烹饪技巧
1.辣椒去籽，口感也不辣；
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，鸡蛋才不结块；
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