海虾剥壳挑肠 ，洗干净控水，切断剁碎待用……

去皮，洗净 控水。

马蹄切颗粒状，喜欢吃下去有口感，所以不切太细

葱白切碎，肥猪肉切颗粒状，加盐，然后所有材料混在一起搅拌……加入面粉和一只鸡蛋搅拌均匀，准备一碗清汤和一个勺子。用手挤出一个个丸子，中小火慢慢炸熟。满满都是虾肉的虾丸就完成啦！

烹饪技巧

用小火炸至虾丸金黄色即可。

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