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1.
酵母融于适量的温水中
面粉中加入酵母水和适量的温水和成光滑的面团，放入温暖处发酵
生姜和香葱切末
把猪肉剁碎，放入生姜，香葱，蚝油，生抽，十三香，鸡精，料酒，食盐和豆瓣酱搅拌均匀
韭菜洗净，沥干水分，切碎
把韭菜倒入猪肉中 搅拌均匀，备用
取出发酵好的面团，揉搓排气，分成若干个小剂子
用擀面杖擀成中间厚旁边薄的圆形
放入适量的馅，包好包子
放入蒸笼，大火蒸20分钟左右
即可
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