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大富大贵孔雀开屏鱼的做法-咸鲜味蒸菜谱

来源 2022-11-05 10:30:31 医疗资讯
1.

第一步:将食材清洗干净备用 鱼可以选择鳊鱼(武昌鱼)大一点的,这条一斤二两!

2.

以此将鱼切成小指宽细条状,注意不要切断肚皮部分。断开鱼头。刀要磨快一点哦!

3.

切好加料酒 姜丝 盐腌制十分钟,按图中形状摆好姿势,尾巴掩在鱼头下即可。

4.

准备黄瓜做摆盘造型用,可自行创意。图中用筷子放二侧,切至一半距离即可,切五个薄片 然后断开。

5.

就是这样的造型设计

6.

水开之后放入蒸笼 中火十分钟后起锅

7.

将黄瓜 鲜红椒 摆好 撒上香葱,少许鲜酱油 。热油浇在鱼身上即可!

烹饪技巧

第一:人多可选大一点的鱼,用大圆盘装效果好。第二:切条要匀称,刀要磨快一点。第三 热油烧旺火浇上去要扑哧扑哧声音。第四 摆设可以自己创意 黄瓜切成小半圆片 摆也可以。

Tags: 大富大贵孔雀开屏鱼的做法-咸鲜味蒸菜谱  

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