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1.准备好材料
取一个干净的大盆，倒入牛奶
放入一个鸡蛋
倒入植物油和盐
放酵母
搅拌均匀
再放入面粉
混合均匀即可，盖保鲜膜开始发酵。
温暖处一个小时左右，明显看到面团发酵到两倍大了即可
案板上撒面粉，面团揉开成长方形
分成适量大小，如图所示。
两块面片叠起来，如图
筷子沾面粉中间压一下，如图
盖保鲜膜放置15分钟
冷锅热油，大火烧热后转中小火，放油条开始炸。及时翻动油条，注意火候不要煎黑了。哈哈哈哈哈
酥脆看的见
孔洞也很满意～
酵母酥脆油条成品图
烹饪技巧
炸油条的时候，尽力把油条全部放入走内炸，这样油条会蓬松的更好。
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