首页 > 医疗资讯/ 正文

将西葫芦和鸡胸肉准备好
鸡胸肉剁成肉泥
西葫芦切适宜块
西葫芦用机器绞碎(也可以嚓成丝)
蒜拍一下切碎,葱姜切好
肉泥里加入老抽5克、生抽10克、蚝油10克、盐2克、糖2克、花椒粉1克、姜末5克、葱末15克
充分搅拌均匀。
将西葫芦碎放入拌好料的肉泥中
搅拌一起
最后撒少量的面粉拌匀(约50克)
充分搅拌均匀,饼坯料就调好了。
锅里多倒些油,油温热时,将拌好的饼坯料一个个的挖到锅里
用勺背将饼坯按扁
一面煎黄,翻面煎另一面,保持中火依次煎好全部。将煎好的饼全部捡出来。
锅中少倒些油,油热下入葱蒜
炒一下,炒出香味。
再加入西红柿酱
倒入适量的清水,边倒边搅拌,直到成为汤汁,
加适量的盐和糖调味。
待到汤汁沸腾将煎好的饼下锅。
快速翻拌,让每一块饼都包裹上茄汁
撒些小香葱和香菜即可出锅啦。
茄汁西葫芦鸡肉饼成品图



烹饪技巧
1.如不想烩烧,煎透煎熟就可食用。
2.如果用油炸小饼更焦脆好吃。
3.面粉加入量视西葫芦的出水量来定,不可用太多的面粉,否则口感就粘乎了。如葫芦出水太多就挤掉一些现制作。
4.蕃茄酱加入水时边加入边搅拌,水量的多少根据自己的喜好,我加入的少一些,比较粘稠,成品出锅后没有什么汤汁,喜欢有汤汁的可以多加一些水,但必须快速翻炒出锅,否则容易塌锅变软。
- 上一篇:东北姜丝肉的做法-家常味炒菜谱
- 下一篇:清炒芦笋的做法-其它口味炒菜谱
- 搜索
-
- 1000℃李寰:先心病肺动脉高压能根治吗?
- 1000℃除了吃药,骨质疏松还能如何治疗?
- 1000℃抱孩子谁不会呢?保护脊柱的抱孩子姿势了解一下
- 1000℃妇科检查有哪些项目?
- 1000℃妇科检查前应做哪些准备?
- 1000℃女性莫名烦躁—不好惹的黄体期
- 1000℃会影响患者智力的癫痫病
- 1000℃治女性盆腔炎的费用是多少?
- 标签列表
-
- 星座 (702)
- 孩子 (526)
- 恋爱 (505)
- 婴儿车 (390)
- 宝宝 (328)
- 狮子座 (313)
- 金牛座 (313)
- 摩羯座 (302)
- 白羊座 (301)
- 天蝎座 (294)
- 巨蟹座 (289)
- 双子座 (289)
- 处女座 (285)
- 天秤座 (276)
- 双鱼座 (268)
- 婴儿 (265)
- 水瓶座 (260)
- 射手座 (239)
- 不完美妈妈 (173)
- 跳槽那些事儿 (168)
- baby (140)
- 女婴 (132)
- 生肖 (129)
- 女儿 (129)
- 民警 (127)
- 狮子 (105)
- NBA (101)
- 家长 (97)
- 怀孕 (95)
- 儿童 (93)
- 交警 (89)
- 孕妇 (77)
- 儿子 (75)
- Angelababy (74)
- 父母 (74)
- 幼儿园 (73)
- 医院 (69)
- 童车 (66)
- 女子 (60)
- 郑州 (58)