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1.将主材料：面粉、水、酵母放一起揉团放温暖处发酵至二倍大，约发1到了1.5小时
取出排气揉搓至光滑面团，并且切开没气孔
分成8份
火腿肠一分为4份，共8份。取一面团挫成长条状
先用拇指压面条抵在火腿肠底部
开始绕上圈圈，绕的时候不要拉紧就轻松卷起即可，收的部分也要压在底下
卷好垫上油纸，放蒸笼里静置15分钟，再大火蒸上15分钟，关火等1分钟取出，可以尝尝啦
火腿卷小馒头成品图
烹饪技巧
面团一发后一定要多揉搓一会，主要卷时一定记住不要过紧，不然二发时会断裂的。
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