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为什么都想要提高新陈代谢率?新陈代谢是身体将营养转化成身体组织及能量的过程,而基础代谢率,就是指维持体温及呼吸等消耗的热量,所以就算24小时在睡觉,每天至少会消耗1,200卡路里热量,而新陈代谢率高的人,不论消耗热量的速度和基础代谢率都比其他人高,这就解答了为什么有人吃不胖了。
01.吃水果酵素不可少人体的新陈代谢过程中,需要维他命及矿物质作为一连串化学反应的辅助,所以要加速新陈代谢,日常要多吃含丰富维他命以及矿物质的蔬菜水果。
另外,蔬菜水果况更含丰酵素,而酵素更是新陈代谢过程况不可缺少的一部分,不过酵素容易被热能破坏,所以最理想就是进食未经煮熟的新鲜蔬菜或是水果,便能有效摄取到最完整的酵素,而营养师建议每日应进食3碟蔬菜及水果2份。
02.多吃糙米、海带补充维他命B维他命B群在脂肪代谢中扮演重要角色,而五谷杂粮便含丰富维他命B群,而当中的糙米及玉米更含铬,有助葡萄糖代谢。
另外,海带况的碘,亦可代谢过多的脂肪,但一般市面上出售的紫菜均为高盐分,会令血液循环变慢,所以千万要小心。
03.提高蛋白质的摄取比例人体内的蛋白质需要较多热量才能进行代谢,因此提高饮食中的蛋白质比例将有助新陈代谢的速率,但不代表可以毫无节制地进食,过量的蛋白质会增加肾脏负担。
最简单的方法,便是当一餐吃了一只蛋後,这一餐便不能再吃肉,而一餐况的肉类不能超过手掌掌心大小。
04.辛辣食物加速新陈代谢至於辣椒、咖喱等辛香料虽具有加速新陈代谢的功能,但功效很短暂,只在食用後,全身冒汗的情况下,才能有少许帮助,所以千万不能存在「吃辣,便可以多吃」的心态,特别是麻辣火锅、咖喱饭等高热量辛辣食物,如果想以辛香料来提高新陈代谢,可以在食物上加点辣椒粉,吃热狗时亦可以芥末酱代替高油分的沙律酱。
不过紧记辣味食品具有开胃作用,兼多吃会刺激肠胃,所以食用时要格外小心。
05.绿茶、杜仲茶顺畅循环绿茶蕴含氨基酸、多酚素、维他命等成分,可帮助降低胆固醇,并能调节脂肪代谢,而茶中的咖啡因具有利尿和刺激胃液分泌的作用,还可增加肌肉的呼吸速度及工作量,所以不妨多喝不含糖的绿茶,而具利尿作用的杜仲茶,也可提高新陈代谢。
可以提高新陈代谢的食物1、细咬果仁每安士含一百七十加路里和十四克脂肪的果仁,骤耳听上去似乎是减肥的克星。
但据一项研究显示,充满营养的果仁比起乳酪及饼干低脂小食更能充饥,一安士果仁应足够解决饥饿及防止在晚餐时狂吃的冲动。
2、“辣”出新陈代谢辣椒含有的辣椒素,据说能促进新陈代谢,有助燃烧热量和瘦身。
一项英国的研究发现,在进餐时加入一茶匙辣椒酱或辣芥末的人士,平均每日可消耗多额外四十五卡路里。
研究员估计,辛辣食物能增加体温,从而加速新陈代谢。
想燃烧多卡路里,快快洒上几粒辣椒吧!3、苹果抑制食欲苹果含有丰富的果胶pectin,是一种能抑制食欲的水溶性纤维。
营养专家认为,果胶能减慢消化过程,令饱满的感觉更持久。
4、吃前嗅一嗅深深吸一口薄荷,柠檬或薰衣草等浓烈气味的东西,有助抑制食欲。
心理专家说,气味及味道与个人满足感有密切的关系,所以你需要关切地留意哪种气味及味道能满足到你,然后去研究怎样获得满足,而又不需摄取大量卡路里。
例如你很喜欢朱古力但又怕肥,就避免蛋奶酥。
5、咀嚼无糖香口胶据一项新研究发现,咀嚼无糖香口胶能将新陈代谢率提高达百分之二十,咀嚼香口胶的人士比没有咀嚼的人士每小时消耗多额外十一卡路里。
更有趣的是,如果一个人持续地在一年内每天不停地咀嚼香口胶,可能会减掉十磅左右的脂肪。
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