原来蔬果的作用不仅在于饱腹好吃，还在于可以有各种美容以及瘦身的功效，如果你是减肥达人，一定会把这些瘦身食品玩转于手掌之中。减肥需要怎么样的技巧，看看小面小编介绍的瘦身大餐就知道了!

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秋季最适宜吃的瘦身蔬果餐

一、瘦脸冠军——西芹

一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5～8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化(消化食品)芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是“越吃越瘦”啦!

减肥食谱：西芹炒百合

首先准备好材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)

下面分五个步骤完成：

步骤1，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

步骤2，西芹放入沸水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

步骤3，炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

步骤4，加入百合快速翻炒，炒至百合略透明。

步骤5，加入枸杞同炒，加入盐、鸡精调味即可。

二、瘦腰冠军——草莓

草莓好像不常出现在果蔬减肥的“先锋队伍”中，可减掉腰部“游泳圈”就属它最厉害了!小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小“腰”精。

减肥食谱：草莓麦芬

参考分量：大纸杯4个

配料：低筋面粉100克，红糖60克，鸡蛋20克，牛奶80克，新鲜草莓80克，玉米油30克，泡打粉1小勺(5ML)，肉桂粉1/4小勺(1.25ML)，盐1/4小勺(1.25ML)

烘焙：烤箱中层，上下火180度，20-30分钟

制作过程：

1.把鸡蛋、玉米油、牛奶等所有湿性配料倒入大碗，再加入红糖和盐，搅拌均匀。

2.新鲜草莓洗净切成小丁，倒入液体材料里，搅拌均匀。

3.另一方面，把低筋面粉和泡打粉、肉桂粉等干性配料混合后过筛。

4.把混合后的干性配料倒入湿性配料里。

5.用橡皮刮刀翻拌均匀(从底部往上拌，不要画圈搅拌)。拌到面粉全部湿润即可。此时面糊虽然看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌了。

6.把拌好的面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤20-30分钟，直到表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉。

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