有些人为了减肥，总会将土豆列为自己禁食的食物名单，认为只要一吃土豆，身材就会像土豆一样变得又胖又难看，其实你知道吗?土豆可是个好东西，只要你能吃对了方法，是不会发胖的，而且不仅如此，还能让你瘦身呢?现在就来看看土豆减肥的几点常识吧，希望能对你的瘦身有所帮助。

土豆是最好的饱腹主食

土豆是蔬菜中热量最高的一种，因为其中含有淀粉。但是，它的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”，所以用它们来代替主食具有减肥效果。

土豆烹饪方法不对，长胖不止

因为人们烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过“土豆烧肉”的人都知道，马铃薯的吸油能力很强。据测定，一只中等大小的不放油的“法国烤土豆”仅含约90千卡热量，而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见，令人发胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。除此之外，用土豆做菜后，人们还会摄入很多主食，所以，人们的热量摄入量太多，导致长胖不止。

土豆最好不当零食吃

土豆高温加热之后，特别容易形成“丙烯酰胺”类有毒物质，所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品，炸薯条也有这种麻烦。所以，吃土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心，每天不要超过25克。幸好，家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度，不会产生任何有害物质。炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它们就要相应减少主食。

现在你还对土豆存有误解吗?其实从理论上来说，土豆是很好的瘦身食物，只是人们用错了烹调方法，使得土豆变成了易增肥的食物，所以才会想象中认为土豆就是让人长胖不止的食物，其实只要你懂得了以上土豆减肥的常识，一定会让你减肥成功。

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