为了瘦身而放弃吃午餐，让肚子受罪可不是好方法，只要先对了瘦身菜谱，吃得丰盛点又如何?木耳、洋葱、西兰花;鳕鱼、鸡肉炖蘑菇通通都是瘦身菜谱的好选择，每天换着吃，补充多种营养，满足的食欲还瘦了身。

华丽丽的瘦身菜谱午餐吃得丰盛又何妨

西兰花豆酥鳕鱼

【原材料】鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜

【调味料】豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

【做法】

1.鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2.锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3.西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

黑木耳洋葱

【做法】

1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用;洋葱随意切大块(我这次是乱刀削的);

2、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香;

3、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

4、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

鸡肉炖蘑菇

【原材料】半只鸡量的鸡块、鲜香菇12朵、蟹味菇适量、大葱2段、姜1小块、干红椒2个、花椒少量、八角1个、香叶2片。

【调味料】花生油2大勺、2杯热水、料酒3大勺、老抽2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、盐、鸡精。

【做法】

1、葱切小段，姜切条，香菇一分为四，选几个小点的香菇表面划上十字花刀。鸡块用2大勺料酒、少量盐、鸡精、生抽、1/2量的葱段、姜丝拌匀腌制15分钟左右。

2：锅入油烧热，加入余下1/2量的葱段和姜丝爆香。加入腌好的鸡块大火快炒断生。加入料酒、老抽、白糖、盐快速炒几分钟使其入点味。将花椒、八角和香叶入金属调料盒封好。

3、锅中加入热水和调料盒大火烧开转中小火炖5分钟左右。加入香菇再继续炖15分钟。

4、最后加入蟹味菇、干红椒段和鸡精再炖5、6分钟，尝尝鸡肉软烂即可。

这是一顿丰盛而营养的瘦身午餐，这是美味又健康的瘦身菜谱，MM们不要再担心会吃胖，这些菜谱吃完只会变瘦不发胖。

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