食物的精华部分全在汤中，所以多喝汤就能补充多种营养，减肥蔬菜汤低热量，清淡的饮食中蕴含着丰富的营养成分，是肥胖人群最佳的饮食选择。下面与大家分享四款美味又大补的减肥蔬菜汤。

一、胡萝卜牛肉米粉

材料：胡萝卜、牛肉、米粉

作法：

将胡萝卜煮熟备用，再利用剩余的汤底，加入胡萝卜、牛肉煮熟，最后加入米粉即可。

二、椰子银耳煲老鸡减肥汤

材料：土鸡12(约500克)、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片、调味料、盐适量

作法

1将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。

2将鸡氽烫后备用。

3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。

4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。

功能：消暑、降火、健脾胃、纤体

三、胡萝卜炖牛肉

材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、调味料、酒少许、盐适量。

作法：

1将牛腱洗净，切成条块状备用;

2将胡萝卜洗净后切块备用;

3将牛腱氽烫后捞起备用;

4把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1。5小时，然后再加入调味料调味即可。

功能：活血、健体、明目

四、香菜皮蛋鱼片瘦身汤

材料：鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克、调味料、盐适量

作法

1将香菜泡水洗净。

2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。

3将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。

4将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。

功能：清润、清热、降火、消除疲劳。

瞧瞧这每一款减肥蔬菜汤中食材，每有一样是亏待了身体和嘴巴的，营养充足但多吃些也不会导致发胖，反而越喝越苗条。

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