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枸杞向来以滋补肝肾,益精明目等多种功效见称,可是枸杞怎么吃才有效呢?很多人为了省事,都是拿枸杞直接泡热水喝。可这样的方法专家不赞同,专家表示,单纯喝枸杞子泡的水,营养并不能完全吸收。那到底怎么吃枸杞才能养生保健呢?
说起枸杞的作用那是一套一套:明目、补肾,还能降血糖。因此为了更好的利用枸杞的功效,很多人都喜欢用枸杞子泡水喝,但专家说,单纯喝枸杞子泡的水,营养吸收并不充分。
枸杞确实是好东西,枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,护眼,增强免疫力,历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常使用枸杞。
英国研究人员还发现,枸杞有延缓衰老的功效,但只有在坚持食用的情况下,枸杞子才有药物价值,偶尔吃一两次是没有效果的。
用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收,最好是用温水微泡一下,或干嚼几粒。
不过,枸杞并不适合所有人。那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但因其温热身体的效果挺强,一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃。
结语:枸杞功效多,但是方法不对起不到任何帮助,不仅是枸杞,任何食物都一样,一定要掌握食物食用的最佳方法,才能更好的利用食物的营养。
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