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李时珍认为,山楂能“化饮食,消肉积”,用于治疗肉类脂肪过多所致疾患。现代研究证明,山楂还可以扩张血管,降血压,强心,抗心律不齐等。因此,中医常用山楂来治疗高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病等疾病。下面我们就来和小编一起看看一些和山楂有关的食疗方:
1.山楂大枣酒
材料:山楂片300克,大枣、红糖各30克,米酒1000毫升。
做法:将山楂片、大枣、红糖浸入米酒内,密封贮存,每日摇荡1次。5日后即成。每次饮30—50毫升。每日1~2次。
功效:破气行淤,养血活血。适用于高脂血症。
2.山楂粥
材料:山楂30~45克(或鲜山楂60克),粳米100克,砂糖适量。
做法:将山楂煎取浓汁,去渣,与洗净的粳米同煮,粥将熟时放入砂糖,稍煮l~2沸即可食用。10日为1疗程。
功效:健脾胃、助消化、降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病,以及食积停滞,肉积不消。但不宜空腹及冷食。
3.山楂消脂饮
材料:鲜山楂30克(干品15~20克),荷叶15克,生槐花5克,草决明10克。
做法:上药洗净,放锅中煎煮,去渣去汁,加白糖少量调味,代茶频饮,可常服,有明显降脂作用。
功效:降低血脂。
4.山楂瓜皮饮
材料:山楂4~5颗,西瓜皮50克。
做法:山楂、西瓜皮洗净切碎,以开水泡茶饮用。
功效:降低血脂,防治“三高”。
5.山楂荷叶茶
材料:山楂30克,荷叶10克。
做法:将上2味洗净,水煎取汁,代茶饮用。每日1—2剂。
功效:清热降脂、活血祛淤。
除山楂外,下面这些食疗方,对高脂血症也有明显的疗效。
1.枸杞泽泻汤
材料:构杞子30克,泽泻、山楂各15克。
做法:水煎服,每日1剂,2次分服。
功效:补肾养肝、清热降脂。
2.素炒洋葱
材料:洋葱150~200克,调料适量。
做法:按常法烹制食用。每日1剂,常食有效。
功效:化湿去痰、和胃下气、解毒杀虫。适用于高脂血。
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