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【别称俗名】柠果、黎檬、宜母果。
【性味归脏】性微温,味甘、酸。甘味入脾脏,酸味入肝脏。
【功能效用】具有生津止渴、祛暑安胎、开胃消食之功效。
【食养价值】经常饮用柠檬汁或柠檬茶可以生津止渴、健脾开胃。柠檬中所含的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,因此,柠檬可用来制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂等有实用价值的物品。柠檬中含有对羟苯基甲氨基乙醇化合物,对感冒的充血症状有特殊的疗效;柠檬中所含的柠檬酸能与钙离子结合成为一种可溶性络合物,可缓解钙离子促使血液凝固的作用,起到保护血管、改善血液循环的作用。常饮柠檬饮料,对预防和改善高血压,心肌梗死有一定疗效。特别是怀孕妇女常饮柠檬饮料,可以防止胎动不安,正如《粤语》所云:“柠檬,宜母子,味极酸,孕妇肝虚嗜之,故曰宜母。当熟时,人家竞买,以多藏而经岁久为尚,汁可代醋。”《食物考》亦云:“孕妇宜食,能安胎。”故柠檬有“宜母果”之称。
【禁忌内容】凡糖尿病患者,牙痛者,忌食用柠檬。
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