糙米怎么做减肥效果好?糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

1.糙米是碱性食品。我们的人体内环境是需要弱碱环境，7.35~7.45的弱碱环境是最理性的内环境。除了杏仁、蔬果和大豆，小米，等少数食品外，大多数食物都是酸性的。

2.在理想的饮食结构中，碱性食品要占到每天摄入总食物的75%。糙米就是这些碱性食品中为数不多的，可以作为主食食用的完美食物。

3.糙米提供的蛋白质是完全蛋白质，每8克/100克。糙米中含有的人体必需的赖氨酸低，如果搭配豆类一起可以很好的利用豆类中的赖氨酸，提高蛋白质的利用率。一碗糙米饭搭配少许的牛肉，或者米饭中加豆，就可以补充我们一天所需的蛋白质量的一半。

4.糙米的膳食纤维是白米的2.5倍，铁的含量是白米的3倍，属于无麸质食品，是结肠疾病朋友、爱过敏体质的人群以及不能耐受小麦的人士的理想产品。

黄瓜鸡蛋糙米粥的做法：

原料：糙米、长糯米、(糙米与糯米比例2：1)黄瓜、鸡蛋、盐。

做法步骤：

1、糙米糯米洗净放到电饭煲中，加米的3倍的量的清水，煮，黄瓜切小块、鸡蛋打散。

2、锅中放少许油，加入鸡蛋略炒，嫩一点，盛起。粥大概煮30分钟左右就好了，拔电源焖5分钟。

3、盛出适量煮好的粥倒入锅中(当然你可以直接在电饭煲里煮)。放鸡蛋。加少许盐调味儿。放黄瓜，煮开即可，黄瓜还是脆脆的。

海米排骨糙米粥的做法：

原料：海米1大匙，小排骨240克，糙米1杯，盐2小匙，胡椒粉适量。

做法步骤：

1、糙米淘净，以清水浸泡2小时，沥干。小排骨洗净氽烫去腥，捞起;海米以冷水浸软去杂质。

2、将糙米、海米、排骨放进煮锅，加8杯水(电锅用量杯)煮成粥，边煮边搅拌，以免烧焦。待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火，撒上胡椒粉食用。

小米糙米粥的做法：

原料：糙米2/3饭碗、清水5～6饭碗、小米或粟米1/4饭碗。

做法步骤：

糙米和粟米混合洗净。清水先煮滚再放下糙米和粟米或小米一起用小火熬煮，约1小时半即可，要注意翻搅和水分的多少。

罗汉果糙米粥的做法：

原料：罗汉果2个，糙米180克，盐1小匙。

做法步骤：

罗汉果、糙米均洗净。锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。

注意事项：

罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2～3次为宜，否则容易造成胃寒。最好能在晚餐时食用，可以避免因热量摄取过多而形成脂肪堆积于体内的情况，必须注意的是千万不要再吃宵夜，最好配合一些具有塑身与促进新陈代谢的运动，瘦身的效果才会显着。

黑芝麻糙米粥的做法：

原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。

做法步骤：

糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

提醒一下：

糙米在一般超市中就可以买到，外观完整，色泽呈黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后像做大米粥一样煮就可以了。糙米不提前泡也可以，用电饭煲煮30分钟就很熟烂了。

做糙米粥时放一点糯米，口感上会好一些，营养也好一点，糙米跟糯米的比例大概是2：1，你也可以选择不放糯米，口感差一点，不会那么稠，但减肥效果更好些。

营养功效：

糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收，还有消脂的功效。还能美化气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强防晒抵抗力。

糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色，对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发，美发效果佳。维生素B能促进肠胃蠕动，增强消化及吸收功能，防止胀气、腹痛、便秘，避免肥胖，并强化神经系统、防治脚气病。

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