夏季很多人都会选择喝冷饮降暑，冷饮虽然好喝，也能解一时之暑，但不是长久之计，冷饮喝多了对我们的肠胃伤害很大的。那该怎么办呢？接下来小编就给大家介绍几款降暑的减肥美食，一起看看吧。

黄瓜拌豆皮

材料：黄瓜1根、豆腐皮1大张、食盐1小勺、酱油1小勺、蒜4瓣、香油数滴、白醋1小勺

做法：

1、干豆皮用温水泡发;黄瓜洗净切丝;大蒜捣成蓉，倒入酱油、白醋、香油、盐调成拌汁

2、豆皮捞出控水;将汁浇到豆皮上，拌匀装盘即可

蛋黄焖苦瓜

材料：苦瓜2根、咸蛋黄1个、食盐1小勺、植物油适量

做法：

1、苦瓜洗净，一分为二，用勺子刮去内瓤，切成菱形块

2、将咸蛋黄取出，放入容器中，用勺子碾碎

3、将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟，可去除苦味，也是苦瓜吃起来更加爽口

4、将泡好的苦瓜取出，沥干水分，下入到烧开的沸水中，焯1分钟，捞出，沥干水分，也可去除苦味

5、锅中倒入少量油，将咸蛋黄放入锅中，不停滑动，将蛋黄炒至化开

6、将苦瓜放入锅中，翻炒均匀，即可出锅

凉拌金瓜丝

材料：金瓜1个、食盐2小勺、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克

做法：

1、将金瓜洗净后，切成两瓣，剜去种子及瓜瓤，用筷子或不要太锋利的小刀扒搅出瓜丝

2、金瓜丝加2小勺盐揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用，葱、姜切末备用

3、加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可

苦瓜拌虾仁

材料：苦瓜2根、虾200克、食盐5克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、米醋5克、白胡椒粉3克、白糖3克、植物油1汤匙

做法：

1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟

2、入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用， 苦瓜对半剖开

3、用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉

4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀

5、起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可

凉拌菠菜

材料：菠菜1把、食盐5克、鸡精3克、花椒5克、生抽3克、细香葱5根、红椒5克、白芝麻5克、白糖5克、植物油1汤匙

做法：

1、菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段

2、锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀， 加少许白糖和生抽

3、锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要

4、热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出，然后热油浇在菠菜上，撒上红椒粒， 拌匀就可以装盘开吃了

虾皮蒸冬瓜

材料：冬瓜500克、干香菇14朵、虾皮5克、食盐2克、生抽20毫升、小葱1根、芝麻油3克

做法：

1、干香菇提前用温水泡发至涨软洗去杂质后剁碎

2、冬瓜去皮，切成3毫米左右厚度的片，撒点盐腌制片刻

3、将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎，再撒上虾皮，锅中放入足量水，放入冬瓜用中小火蒸10分钟

4、出锅后趁热撒些葱花，将一勺生抽，少许麻油淋在上面即可

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