配料：海带15克，鲜猪肉100克，梗米100克，皮蛋一个。

做法：

1.将海带冷水浸泡15分钟后洗净切成小段待用，鲜猪肉剁成肉碎待用，皮蛋切成12块待用。

2.梗米洗净加水600ML煮开，10分钟后加入海带煮熟，5分钟后加入皮蛋、肉碎煮熟。

3.加入葱花、盐、味精即可。

功效：抗寒，温补肾气。

一、不同地域 因地制宜

东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将本配方中海带增加至20克。

西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将本配方中海带增加至20克。

中部地区：气候较为温和，日照充足，可将本配方中鲜猪肉增加至120克。

东南地区：气候湿润，雨量丰富，可将本配方中皮蛋增加至2个。

西南地区：多雨，气候湿热，喜食麻辣、酸辣口味，可在本配方中鲜猪肉增加至120克，皮蛋减半。

二、不同体质 因体选方

气虚体质：气虚的人，肌肉松软，体虚乏力，气短懒言，易出虚汗，不耐寒热。此配方中鲜猪肉增加至120克。

血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中皮蛋减半。

阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中海带增加至20克。

阳虚体质：阳虚的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，毛发易落。此方中海带减少至12克。

三、不同年龄 食补各异

青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。

中壮年：海带增加至20克。

老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。

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