玉米粉又称玉蜀黍木薯淀粉。别名六谷粉。奶白色微带淡黄色的粉状。 将苞米用0.3%亚硫酸预浸后，依据破碎、筛粉、沉定、干燥、碾磨等生产流程而制成。那么玉米粉可以做什么呢？下面一起来了解一下。

玉米粉可以做什么

一、奶味鸡蛋糕

原料：低筋粉130g、发孝粉1/2勺子、薏米粉15g、玉米粉5G、婴儿奶粉7g、动物淡奶油40g、无盐黄油90g、鸡蛋黄150g、白糖130g、盐1/8勺子、纯蜂蜜15g、温开水15g

做法：

1、将纯蜂蜜用温开水调匀称制成蜂蜜柠檬水预埋；将低筋粉，发孝粉，薏米粉，玉米粉，婴儿奶粉混和筛粉预埋。

2、室温变松的无盐黄油切一小块，与动物淡奶油一同放入锅子内，用慢火煮至溶化，煮至溶为液體后，歇火放进寒湿。

3、鸡蛋黄加上盐，白糖放入盆里，用打蛋器将鸡蛋液打撒，弄成色调由浅黄色变为浅白色。

4、接着慢慢地加上蜂蜜柠檬水，用打蛋器髙速消遣，一直弄成打鸡蛋头提及，鸡蛋液可划到8字，并在短短几秒钟内消散。

5、用网筛将粉类筛入鸡蛋液中，而且用橡皮擦刮刀将面浆翻拌。

6、将煮好的无盐黄油及淡奶油倒进面浆中；用刮刀由底高于一切拌和均匀就是生日蛋糕面浆。

7、取蛋糕纸放入三能硅胶模具内，电烤箱170度加温。

8、将生日蛋糕糊倒进模具内，9分满。电烤箱170度加温，中高层上下火170度（没动暖风）烤25分钟左右就可以服食了。

二、煎玉米饼

原料：低筋/中筋粉100克、白糖10克、玉米粉1小饭勺、发孝粉半茶勺、生鸡蛋一个、脱脂牛奶一百ml、无盐黄油20克、盐1小撮

做法：

1、将小麦面粉，白糖，玉米粉，发孝粉和盐混和在一起，筛到一个大的干净整洁容器内。

2、把生鸡蛋打在牛乳里，搅拌均匀；将鸡蛋牛奶液倒进之前的偏干原料里，充裕搅拌均匀。如觉得化学物质过多浓稠，可再稍微加上点牛乳。

3、把无盐黄油分隔水升温至融化，或用微波炉加热超低温慢慢地升温至融化，倒进化学物质中。再度搅拌-将化学物质放进常温状态内十分钟，让小苏打粉造成体现。

4、用低火升温不沾厚底炒菜锅，升温后将底部缓缓的放进一湿冷的纯棉毛巾上，接着再将锅放进炉子上，变成慢火。

5、旋转着炒菜锅使其造成环状。用小火煎至底部一开始冒小泡(约两到三分钟)。

6、用长一点的铁铲翻过去煎至另一面也展示出橙黄色就可以。

7、用一样的方法 煎完剩下的奶酪蛋糕，接着搭配上本身钟爱的辅助材料就可以开吃。

从上面文章的详解，确信大家对于玉米粉可以做什么全是拥有一定的把握，它是大伙儿饮食起居上面十分广泛的一种物件，玉米粉在生活起居各处全是有一定的作用，因此大家对于玉米粉要积极的把握，那般才能够尽早应用它。

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