秋葵是日常生活普遍的一种蔬菜水果，营养丰富，具备一定的保健养生实际效果，很多人喜爱食用，那麼秋葵吃起來苦的是为何？

秋葵吃起來苦的是为何农残

以便提升秋葵的生产量，会对秋葵开展喷洒农药，避免 秋葵遭受病虫害或是病症，如果秋葵在食用以前，沒有将其清理整洁时，吃起來就会含有一定苦味。

秋葵沒有熟

秋葵中带有较多的草酸及鞣质等化学物质，会造成 秋葵含有一定的苦味，但这种成份历经高溫能够 将其毁坏，如果秋葵沒有熟时，这种成份的味儿就分外重，吃起來就会有发苦的状况。

吃完发苦的秋葵该怎么办

秋葵历经清理、烹制之后，所残余的有害物成分较低，身体本身有一定的抵抗能力，能够 对危害身体健康的化学物质开展阻拦，能够导致的伤害较低，而且本身含有的苦味并不会对身体健康导致危害，因而发苦的秋葵有时候食用，并不一定过度担忧。

但如果长期性食用那样的秋葵，有害物推积在身体，很有可能就会对身体的身心健康导致危害，比较非常容易出現消化道不适感或是人体别的不适感，因而发苦的秋葵不可以食用过多，当出現不适感的状况时，则立即就诊医治。

秋葵苦味怎么去除

提议焯水。

秋葵中的苦味素关键来自于秋葵中的成份及残余的化肥，这种成份是可溶解水的化学物质，将其焯水能够 将这种化学物质除去，大大减少秋葵中的成份残余。

而秋葵在清理之后，很有可能依然会造成 有少量的农残，将其焯水能够 做为最终一道清理程序流程，而且开水具备杀菌消毒的实际效果，能够 将有害物除去，因而焯水有除去苦味的作用。

秋葵外皮有黑痕能吃么

不建议吃。

秋葵中带有丰富多彩的液汁及蛋白、人体脂肪、糖原、甲基纤维素、维他命、矿物等多种多样成份，且肉质地细嫩，在秋葵挤压成型或是撞击时，就会造成 秋葵出現损害，非常容易遭受空气氧化出現发黑的状况，在空气氧化的全过程中，很有可能早已滋长了危害病菌，食用后不利身体的身心健康。

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