秋季的第一杯奶茶，盛行了全部互联网。许多人到晒奶茶店的制成品奶茶，实际上，即便 挑选不附加加上糖，喝的情况下仍然会感觉特甜，那麼市售的奶茶究竟带有是多少糖？

市售的奶茶大多数是用奶茶粉冲兑而成的，一般30g的奶茶粉能够 冲兑400ml的奶茶，那麼依据奶茶粉的配料表和营养成分表能够 看得出，奶茶粉的主要成分是植脂末、植脂末、白糖、麦芽糊精、脱脂奶粉、速溶茶粉等。而30g的奶茶粉中，带有糖分18g，换句话说大约2块方糖那么多的糖吧。这还算不上奶茶中附加加上的天然珍珠、布丁、蜜红豆等。因此 ，那么来说，即使不附加放糖的奶茶，在其中带有的糖份也一点也不低。此外从营养成分的视角看来，市售奶茶的动能高但营养成分低，蛋白和人体脂肪的占比不科学，对追求美丽的女士而言，较大的难题便是非常容易让肥肉找上门。更不必提因为植脂末摄取过多，造成的血脂异常、心血管病症风险性提升的难题了。

那麼，是否有既身心健康，又美味可口的奶茶呢？实际上是有的。最初的奶茶是一种用牛奶和红茶配搭而成的健康饮料，在西方国家和在我国蒙古、藏族等地拥有较长的食用時间。

因此 假如这一秋天，要喝奶茶得话，强烈推荐自做奶茶。自做奶茶非常简单，先将茶煮好，再添加牛奶文火煮，最终自主加入糖或纯蜂蜜就可以了。一般来说250ml的牛奶再加上3~5g的荼叶，在再加上250ml的水，能够 熬成一杯接近500ml的奶茶。假如要调料道，添加小量糖或纯蜂蜜，那麼这杯奶茶所出示的营养成分和250ml的牛奶相差无异。因此 假如有时间和活力得话，最好是自己制作奶茶，既保证营养成分，又经济发展美味可口。并且自做奶茶还有一个益处，便是能够 依据个人兴趣爱好，往里加上像姜、老红糖、红枣等食材，来配搭出更多种多样的口感体会。

《本草汇言》中记述的姜糖苏叶饮就可以和奶茶配搭，在早已日趋严寒的秋天，协助大家抵挡外部寒邪，疏风祛寒、养胃解表。

姜糖苏叶奶茶

用材：姜片3g、苏叶3g、红茶3g、牛奶250ml、老红糖15g

做法：将姜片、苏叶清洗，切丝，和红茶一同放进杯子中，加开水冲调5-十分钟，除掉姜片、苏叶和红茶，倒进牛奶、老红糖调料就可以。

应用留意：此奶茶中姜片、苏叶能够 具有辛温散发寒症的功效，而牛奶、红茶则有健脾胃暖胃的作用，再添加老红糖，既能减轻姜片、苏叶的辛辣食物苦味的口味，又可以协助牛奶、红茶养胃散寒，因此 较为合适作为入秋后的保健饮品来食用。可是必须留意的是，素体阴虚或湿热内蕴的群体不太合适。

此外，假如既想喝奶茶，又嫌麻烦得话，在食用市售奶茶的另外，很有可能在配搭的食材层面就需要分外注意了。最先高效率能量的小点心、生日蛋糕就需要清除在外面了。尽管说红茶有点苦味的口味，最合适配搭甜滋滋小点心。可是市售奶茶自身便是高油高效率能量的健康饮品，假如你不愿立在称上的情况下唉声叹气，最好是還是在喝奶茶时，配搭一些蛋白质含量较高，膳食纤维素成分较高的食材来平衡自身的营养与膳食。比如：一片吐司面包、一个煮鸡蛋再再加上一盘蔬菜沙拉，会是一杯奶茶的好搭档。

对于喝奶茶的時间，早饭喝一杯奶茶毫无疑问要比下午茶歇的情况下来一杯奶茶要更有益于身心健康的。最终也要提示大伙儿，奶茶尽管好吃，可是每日的食用量最好是也不必超出2杯。并且奶茶的动能要测算在24小时的饮食动能中，假如超标准了，还记得要去提升健身运动，把不必要的卡路里消耗掉，才可以保持健康的情况。

（北京中医药大学东方医院营养科医师 魏帼）

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