老人春季养生吃什么？以下全面介绍的中老年人春季养生食谱大全，是易于使用的春季养生汤、春季养生粥。食谱选择的材料简单，做法简单。家里总是有宝，尊敬长辈，不要为他们做一些充满爱心的养生料理。

猪血菠菜汤：取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

芹菜粥：大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。

竹叶粥：淡竹叶干品15克（鲜品竹叶30克），生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。每曰食1次，连服3~5曰，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。口渴多喝，心烦意乱，眼红，舌头红，苔黄，脉树和洪水大，舌头疼痛糜烂，尿黄，热毒肿胀，背癫痫等。

葱白蒜汤:葱白500克，蒜250克，葱白洗净切段，蒜去皮破碎，两者放入锅中，加水2公斤，煮15分钟即可。家里有很多人可以喝，每人每次喝一杯，每次喝3~4次。有通阳祛邪的效果，适合预防流行性感冒，打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

玄参猪肝:玄参15克，煮30分钟后，加入猪肝500克，煮5分钟，取出，切片，用姜、葱、糖、酱油、原汤等炒猪肝。具有滋阴降火功效，对肝肾阴虚引起的咽干口燥，心烦少寐有良效。

糖蒸萝卜:一个白萝卜，洗干净，去皮，挖空中心，放入蜂蜜，放入碗中，用水蒸。春天对风热感冒，食用蜜糖蒸萝卜，防止感冒，肺结核，支气管炎等病症效果较好。

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