入秋至今，“秋季的第一杯奶茶”突然一夜间走红，不但到了热搜榜，基本上全部年青人的微信朋友圈也都会一夜间被霸屏。新闻记者注意到，身旁的奶茶店2020年如如雨后春笋一个个冒出，在新闻记者所定居小区附近一公里范畴内，竟有十来个奶茶店，且各个做生意都非常好，不但对话框前一直站着等候取奶茶的年青人，也有许多 经过的青少年也吵着要父母买一杯。

新闻记者网上查寻发觉，“秋季的第一杯奶茶”这一“梗”是时下年青人表述关注的一种独特方法：在这个冷冷的秋季，有一杯热烘烘的奶茶捧在手里，内心会尤其溫暖，而在乎你的人，见到你发的信息会积极发给你奶茶钱，让你能喝到秋季的第一杯奶茶。奶茶，有奶又有茶，看上去好像是一种健康饮料。殊不知，回答并不是这样。

奶茶多见勾调健康饮品，不建议常常或很多食用

前不久，上海疾病防治监测中心公共卫生服务医生金伟科学研究精英团队收集了目前市面上普遍的3种知名品牌共11个种类奶茶，对在其中成份开展了深入分析，結果发觉一杯奶茶的动能、人体脂肪、加上糖、咖啡因等含量简直不低。

科学研究数据显示：在加上一切正常糖量的状况下，每杯500ml的奶茶动能等同于6两白米饭；人体脂肪含量超出1小包30g的薯片；一杯奶茶最大带有10一小块方糖；咖啡因含量虽比现磨咖啡少，但一次很多食用一样也是难题。

科学研究工作人员提示，奶是奶，茶是茶，奶茶是奶茶。假如仅仅茶和奶，糖加得很少，在用材安全性和制做自然环境合格状况下，奶茶不容易有尤其大的身心健康伤害。殊不知当今市面上奶茶多是勾调的奶茶饮品，口味虽好，但很多食用很有可能造成加上糖、人体脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等化学物质摄入过多。提议将奶茶饮品作为日常生活的调济，食用要有控制，有时候品味就可以，不必常常乃至很多食用。

甜蜜素、咖啡因、反式脂肪酸……奶茶很有可能含这种危害成份

北大公共卫生服务学校营养成分与食品卫生安全系马冠生专家教授精英团队此前也传出提醒：你喝的奶茶是饮品，很有可能没有奶！

该精英团队在最近公布的文章内容中强调，在茶饮料国家行业标准（GB/T 21733-2008）中，奶茶饮品与奶茶味饮品的界定为：以荼叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原材料，添加乳或奶制品、食糖和（或）甜味剂、服用奶味香料等的一种或几类调配而成的液體饮品。尽管规范中规定蛋白含量高于或等于0.5%，但乳或奶制品并并不是奶茶饮品的必不可少原材料，换句话说你喝的“奶茶”很有可能没有奶。

一般真奶茶便是用牛乳 红茶做的奶茶，相对性安全性；而很多市面上奶茶，用的主要是奶精（植脂末），其主要成分是氢化植物油，含反式脂肪酸，也有许多奶茶靠的是添加黑色素、香料等来提色调料。市面上奶茶饮品中很有可能对身体健康危害的成份关键有下列几类：

1.加上糖。含糖饮料就是指糖份在5%之上的健康饮品，奶茶归属于含糖饮料范围。市面上奶茶糖份都许多 ，如果是全糖，糖份约在9克/每100克上下，在你喝下一大杯（600ml）时，就喝下了超出50克的糖，已透现了一天的加上糖摄入额度。

如今许多奶茶店竞相发布“无糖奶茶”，这种“无糖奶茶”仅仅在制作过程中不附加放糖，但牛乳中就带有纯天然乳糖，含量大概在4.5%~5%中间；而奶茶中别的调料通常是泡在糖水中的，因此绝大多数“无糖奶茶”事实上均带有糖份，在检验的奶茶试品中均值糖份为每杯34克，远远地超出《中国居民膳食指南2016》中要求的“每日糖的摄入量不超过50克，最好是操纵在25克下列”的提议。而我国预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）要求，仅有每100克糖份不大于0.5克的食品类才能够标明“无糖”。

2.甜蜜素。它是一种人造甜味剂，一般被制售奶茶的店家称作是蜂蜜水。服用过多甜蜜素会伤害身体的肝部和中枢神经系统，尤其是对新陈代谢身体排毒工作能力较差的老年人、孕妈妈和少年儿童伤害更显著。

3.咖啡因。奶茶中带有一定量的茶，加上方式可能是速溶茶粉、茶包或立即加上荼叶，而一切正常荼叶上都带有一定量的咖啡因。奶茶中咖啡因含量虽比现磨咖啡少，但一大杯奶茶中的咖啡因总产量也许多 。深圳质量消費研究所进行的一项天然珍珠奶茶较为实验显示信息，高达10个知名品牌奶茶被验出带有咖啡因，均值含量为258mg/kg。在其中，咖啡因含量最大为365mg/杯，等同于7罐红牛中的咖啡因总产量。

世卫组织提议身心健康成年人一次咖啡因摄入200mg下列，24小时摄入400mg下列。权威专家强调，长期性过多摄入咖啡因，不仅危害睡眠，还会对心血管导致比较严重压力，乃至很有可能引起脑溢血等亚急性心脑血管病。很多摄入咖啡因还会危害钙的消化吸收，提升骨质疏松症病发风险性。

4.反式脂肪酸。反式脂肪酸能让奶茶口味丝滑、提升香味，一些市面上奶茶为了更好地降低成本、提高口味，添加很多鲜奶油或植脂末，造成许多奶茶中反式脂肪酸含量超标准。广州市、长沙市等多地对奶茶的抽样检验数据显示：有近四成奶茶食用添加剂、人工合成反式脂肪超标准。

《中国居民膳食指南（2016）》提议，成年人每日摄入反式脂肪酸不超过2.2克。权威专家强调，摄入过多反式脂肪酸会降低人体血液中的密度高的脂蛋白，提升血夜黏稠度，推动血栓形成和心肌梗塞，易引起心肌梗塞、肥胖症和容易患阿尔兹海默症。

奶茶无利少年儿童青少年健康，孕妈妈也应尽量避免喝或不喝

孕期女士能否喝奶茶？深圳大学总医院副主任医师杨胜在回应网民提出问题时明确提出，孕妈妈应尽量避免喝或不喝奶茶。另外，过多食用奶茶对少年儿童青少年儿童伤害也很大。

1.奶茶带有咖啡因，可激动孕妈妈和胎宝宝中枢神经系统，也会导致少年儿童神经过敏。奶茶中的红茶历经发醇，咖啡因含量要比一般红茶高些，过多摄入会刺激性胎宝宝提升胎动，乃至伤害胎宝宝成长发育。少年儿童喝醉了也会过度兴奋、出現失眠症等状况，针对原本情绪不稳定、易焦虑情绪的小孩还会造成手心冒汗、心慌气短、耳呜等病症。提议孕妈妈每天摄入咖啡因含量不超过150~300mg，少年儿童青少年儿童每天摄入咖啡因含量不超过每千克休重2.5~3mg。

2.奶茶里的防腐剂会提升孕妈妈和少年儿童人体新陈代谢压力，危害宝宝发育。许多奶茶，靠的是添加如甜蜜素、柠檬酸、乳化剂、黑色素、香料等食用添加剂来提色调料，尽管口感好，但并无营养成分，这类化学合成化学物质还会对身体的肝、肾等人体器官具备毒副作用、致泻性与致癌物质等伤害。孕妈妈和少年儿童假如长期性摄入，会加剧人体新陈代谢压力，也会危害宝宝发育。

3.反式脂肪酸伤害心血管健康，危害少年儿童成长发育，易致肥胖症。奶茶里加上了许多奶精，其主要成分是食用油或椰子油，带有很多反式脂肪酸，反式脂肪酸摄入过多会提升心脑血管疾病风险，危害胎宝宝和宝宝的成长发育、危害生孕，少年儿童吃多了会导致碳水化合物上升，孕妈妈还要慎之又慎。宝宝也可根据奶水处于被动摄入反式脂肪酸，其比成年人更非常容易得了必需脂肪酸缺乏症，因而哺乳期间女士也应尽量避免喝奶茶。并且奶茶是高糖高热量食物健康饮品，喝醉了非常容易导致人体脂肪沉积，令孕妈妈或小孩长胖。

4.很多糖份会造成儿童肥胖和龋齿，也不宜必须操纵糖份的孕妈妈。糖的过多摄入与肥胖症、龋齿等息息相关，《健康中国行动（2019-2030年）》提议平均每天加上糖摄入量最好是操纵在25克下列。多种研究表明，含糖饮料是伤害身心健康的罪魁祸首。加上糖摄入过多不但会造成儿童肥胖和龋齿，还会提升心脑血管疾病、糖尿病患者等慢性疾病的生病风险性。

孕妈妈在怀孕期间也需适度操纵糖份摄入，假如孕妈妈尤其想喝奶茶，有时候喝一杯解馋还能够，但最好食用纯天然红茶和低脂牛奶配备而成的简易奶茶，降低糖份和人体脂肪的摄入。而针对抵抗能力较低的少年儿童青少年儿童，還是少喝或不喝奶茶为好。（新闻记者 王凯）

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