易网在线健康导读：2000斤皮皮虾车祸中丧生，这是怎么回事？4月9日，浙江宁波一辆装载皮皮虾的海鲜车追尾一辆半挂车，导致车上2000斤皮皮虾死亡。2000斤皮皮虾车祸中丧生，具体情况一起来了解一下吧！

2000斤皮皮虾车祸中丧生

月9日，浙江宁波。装载皮皮虾的海鲜车，高速上追尾一辆半挂车。经查，事故因海鲜车司机疲劳驾驶，车上2000斤皮皮虾死亡，半挂车上重30吨的机械设备掉落将路面砸出坑洞，事故调查处理中。

皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味；每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。那么如何选购皮皮虾？

如何选购皮皮虾

1、鲜活的皮皮虾背部应是弓起的，而不会是平平的趴在那里。

2、活的皮皮虾眼睛会特别亮，而且会发出一种绿莹莹的光，在出水后显得更清楚，而死虾的眼睛早就失去了这种颜色。

3、活皮皮虾的尾部是张开的，而死的尾部则是合拢的。所以，去市场买虾时，观察下它的尾部吧。

4、新鲜的皮皮虾颜色应发亮、发青，而如果颜色发黑、不亮，那是不新鲜的。

5、看看皮皮虾的头，如果头看起来快要掉下来的样子，那也是不新鲜的。

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