在生活中随着居民消费能力不断提升，消费者消费需求愈加多样化，促使酵素产品结构朝多元化方向发展。由于消费者购买酵素的目的多为排毒、瘦身，酵素品牌企业针对减肥消费者群体不断推出创新产品。酵素又称酶是由水果、植物、动物等为原料，发酵制得的含有丰富营养成分的发酵产品，可增强人体消化功能、促进新陈代谢等。那么酵素的作用与功效有哪些呢?

　　一、解酒护肝

　　在生活中酒前服用酵素可预防醉酒 ，酒后服用可缓解醉酒状态。酵素能在酒精进入肝脏之前就对它进行拦截并分解，直接通过胃肠道途径排出体外，从而有效地保护肝脏和胃部，最大程度的地避免肝脏和胃部受损，起到解酒保肝的作用。

　　二、抗菌作用

　　在生活中酵素本身就有抗菌的作用能杀死病菌，也可以促使体内清道夫白血球发挥其应有的功能，将侵入身体的致病菌或称有害菌包围、吞噬并分解。酵素与一般药物有许多不同之处，除了能改善体质外，还能增加体力，这意味着酵素的功效是利用全身作用给予细胞复活作用而治愈疾病，与药物之治疗是利用药品压抑痛的方式是截然不同的。

　　三、美容养颜

　　在生活中酵素能够帮助食物消化吸收，促进肠道蠕动，酵素充足了，肠道也会随之顺畅!酵素中有丰富的纤维素，可帮助解决便秘带来的肠道问题。而其酵素富含的维生素、矿物质、植化素等身体所需的营养素，除了促进新陈代谢也可美容养颜，补充充足的酵素，皮肤也会变水嫩柔滑。

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