在生活中糯米相信大家都吃过，糯米无论是做成糍粑，还是做成不同的美食，都能够深得人心。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米的吃法有很多，要说到印象深刻的话，就要数我从小吃到大的糯米饭了，菜跟饭都煮在一起，吃起来满满的幸福感!但好吃的糯米饭肯定有不一样的食材搭配和制作方法的。下面就来教这道简单糯米饭的制做。

　　一、香菇糯米饭

　　食材：糯米、芹菜、芹菜、蒜苗、五花肉、香菇、虾米、食盐。

　　制做方法：1、香菇提前泡法，再将糯米清洗干净，放电饭锅里面加水煮成熟饭，接着把芹菜的老叶子摘掉，跟蒜苗一起清洗干净，再分开切成约2厘米长的小段，装盘备用。接着将五花肉切成片装盘备用，香菇泡发好之后切成条装盘备用，虾米过下水洗去灰尘然后装盘备用!

　　2、起锅不加油烧热先拿块肥肉滑一下锅，再将五花肉放入锅中小火煸炒一会，再煎至两面焦黄煎出猪油，接着将虾米和香菇放入锅中小火炒香!

　　3、等锅里食材炒香后转成大火放入切好的芹菜蒜苗，再快速地翻炒均匀，翻炒均匀之后淋入小半碗清水，盖上锅盖大火焖煮5分钟将芹菜焖熟!

　　4、等芹菜焖熟之后糯米饭也煮好了，将糯米饭也倒入锅中，用锅铲将糯米饭捣散再翻炒均匀，让糯米饭和锅里的食材完全混合在一起就可以啦!

　　二、糯米红枣饭

　　食材：糯米、红小豆、红糖、红枣、蜂蜜。

　　制做方法：1、先将糯米和红小豆清洗干净，用清水浸泡4个小时以上。红枣清洗干净后，除去枣核，切成小块;粽叶清洗干净后泡开。

　　2、先将粽叶平铺在电压力锅内，放点红枣丁和红小豆，再铺上一层糯米压实，淋入蜂蜜，然后再铺上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜，再铺上一层糯米压实，如此直至将糯米铺完。然后再添入没过糯米的半指的清水，盖锅盖，按下煮粥键即可。

　　3、等电压力锅将米饭煮熟后，再焖半个小时，再取出来揭去粽叶即可开吃。这样做出的糯米饭特别的软糯香甜，还有淡淡的粽叶清香，有点粽子的味道，非常的不错。

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