在这段时间里面虽说天气也是逐渐变得冷了，但是乍暖还寒，不要急着换下衣服啊，避免因为着凉感冒，特别是老人和孩子要多注意呀!冰糖炖雪梨这道美食不仅吃起来味道很赞，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的维生素等营养物质，有着润肺、化痰、止咳和清热等功效。还有就是做好之后的冰糖炖雪梨香甜美味，老少皆宜，受到了很多吃货们的喜爱。那么冰糖梨水怎么熬可以治咳嗽呢?

　　冰糖炖雪梨

　　食材：雪梨、冰糖、枸杞、百合、红枣。

　　做法：1、我们需要先把买来的新鲜雪梨冲洗干净，去掉外皮和内核之后，再用刀把雪梨切成大小差不多的小块备用。

　　2、接下来把红枣浸泡入清水里面，浸泡一段时间，泡好之后，再把红枣冲洗干净，沥干水备用。接着，把枸杞冲洗干净，沥干水，放入干净的小盆里面;把百合冲洗干净，沥干水，备用。

　　3、然后往锅里面放入适量的冰糖，加入适量的水，大火烧开，把冰糖融化，制作成冰糖水，备用;再次往锅里面重新加入适量的清水，放入雪梨，进行煮炖，等到把雪梨煮到快要熟的时候，放入红枣，加入冰糖水，加入枸杞和百合，煮炖成熟即可。

　　冰糖雪梨正确的制作方法：

　　1、选对梨子：市面上梨子的种类很多，不同的梨子功效也不同，首先我们要选对梨子，最好是选择大个的雪梨，雪梨偏凉性，可以清热，不要选香梨，香梨是温性的。

　　2、炖锅慢炖：用小炖锅烧一锅开水，将切好小块的梨子，放入炖锅里，在加些许冰糖，慢炖几个小时就可以了。

　　3、加少许枸杞或银耳：如果大家想要效果更好，可以加些许枸杞或是银耳来一起炖，枸杞放几粒就可以了，不要放多。

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