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导读:九层塔是许多主妇爱用的辛香料,它有一股特殊的香气,拿来搭配海鲜、炸物、或是清炒意大利面都超级好吃,而且非常便宜,去菜市场买10元就能买一大包,用都用不完。 (推荐料理:外脆内软辛香好滋味──古早味九层塔培根蛋饼)
只是买回来这么大把的九层塔,如果没有马上用完,就很容易发黑烂掉。 那么应该怎么保存九层塔呢? 只要一个塑料袋就可以了,先将袋子充满空气,小心将九层塔放入,叶片绝对不能互相碰撞,因为只要有一点小损伤,就会连续让叶片都烂掉,要十分小心喔。 这样做就能延长九层塔的保存期限,非常简单!
材料
九层塔...... 1把
塑料袋...... 1个
厨房纸巾...... 2张
作法:
1. 先用厨房纸巾将九层塔上的水气擦干。
2. 将塑料袋充满空气后,装入九层塔,要让叶子之间有些间隙,接着放入冰箱保存即可。
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