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Nutrients:社会经济地位显著影响营养摄入,低层级群体蔬果、鱼肝油摄入更少

来源 2025-10-18 13:30:52 医疗资讯

随着全球老龄化趋势加剧,老年群体的健康老龄化成为公共卫生关注的重点。冰岛65岁及以上老年人口约占总人口15%,且预计持续增长。良好的营养状态和适当的身体活动是促进健康老龄化的关键因素。然而,社会经济地位(SES)对营养状况的影响存在不确定性,尤其在高福利且收入分配均衡的社会背景下,营养不平等是否依然存在尚缺乏深入研究。冰岛因其较低的基尼系数和传统的鱼类消费文化,为探讨SES与营养之间的关系提供了独特视角。联合国健康老龄化十年(2021-2030)及可持续发展目标(SDGs)中强调消除贫困、改善营养和减少不平等,研究冰岛老年人SES与营养的关联,有助于评估国家实现这些目标的进展。 本研究利用AGES-Reykjavik研究基线数据(n=4800),该队列为雷克雅未克心血管前瞻性研究的老年参与者,年龄范围约70岁以上。SES依据最高教育水平(小学、中学、大学预科、大学)及主要职业(依国际劳工组织ISCO-08分类合并为三级)综合分为低、中低、中高、高四级。营养摄入通过经验证的回顾性食品频率问卷评估,包括蔬菜、水果、鱼肝油、燕麦片及乳制品等常见食品频率及咖啡、酒精摄入。血清25-羟维生素D(

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