经常饮用纯果汁可能会导致体重增加。目前关于100%果汁和体重增加的证据从观察性研究和临床试验中得出了不同的结果。JAMA Pediatrics 杂志发布了一项系统综述，评估儿童和成人100%果汁饮用量与体重的关系。

研究人员检索MEDLINE、Embase和Cochrane数据库，从建库到2023年5月18日。纳入至少6个月的前瞻性队列研究和干预至少2周的RCT研究，评估100%果汁与儿童和成人体重变化的关系。100%果汁定义为没有添加糖的果汁，明确声明为100%果汁，或以其他方式描述。将蔬菜汁或含糖饮料（如苏打水或水果饮料）混合在一起的研究被排除。在RCT研究中，100%的果汁与无热量的对照（即水或无营养的加糖饮料）或仅与常规饮食进行比较。

共纳入42项符合条件的研究，包括涉及儿童的17项前瞻性队列研究（45851名儿童，中位[IQR]年龄为8[1-15]岁，中位[IQR]研究持续时间为4年[8个月-10年]），25项成人研究（268095名成人，中位[IQR]年龄为48岁[41-61]，中位[IQR]研究持续时间为3[2-24]年）。参与者被提供100%的石榴汁、浆果汁、樱桃汁、苹果汁、柑橘汁或葡萄汁。对照包括单独的标准饮食、水或无营养加糖饮料。

在儿童队列研究中，每天每增加一份100%果汁，BMI就会增加0.03（95%CI，0.01-0.05） 。根据研究人群年龄观察亚组差异，年龄较小儿童（<11岁）的BMI增加（0.15；95%CI，0.05-0.24）大于年龄较大儿童（≥11岁；−0.001；95%CI，−0.01 - 0.01）。根据饮食参考摄入量年龄组进一步分层，发现了统计学上不同的亚组，8岁及以下儿童饮用每份100%果汁的BMI增幅最大（0.15；95%CI，0.01-0.29），其次是9-13岁儿童（0.01；95%CI，−0.01 -0.03），大于14岁儿童（−0.10；95%CI，−0.30 -0.10）。

成人的随机对照研究发现，100%果汁饮用与体重没有显著关联（MD，-0.53kg；95%CI，-1.55 ~ 0.48 kg）。

根据现有证据，每天1份100%果汁与儿童体重指数增加有关。对成年人的研究发现，每天饮用100%果汁与体重增加有关，这可能部分是由能量介导的。研究结果支持限制果汁消费以防止超重和肥胖。

原文出处：

Michelle Nguyen, Sarah E. Jarvis, et al, Consumption of 100% Fruit Juice and Body Weight in Children and Adults,A Systematic Review and Meta-Analysis, JAMA Pediatrics, doi:10.1001/jamapediatrics.2023.6124.

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