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猪血切小,下水焯几十秒,用冷水冲下,晾干水分;配料备好
步骤 step2

洗净,晾水
步骤 step3

热锅小火煸猪油
步骤 step4

下大蒜粒煸香
步骤 step5

下豆芽,大火炒至断生
步骤 step6

下猪血和葱段
步骤 step7

加入生抽,蚝油,胡椒粉。大火翻炒30秒即可出锅
炒猪血的成品图


猪血加盐焯水
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