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1.蔬菜清洗干净，改刀后焯水断生，虾仁焯水，
油热后先爆香，再炒日本豆腐，注意要慢，不然豆腐容易碎，
再放虾仁，放蔬菜一起翻炒，
加调味料调味出锅。
新年福气满满 三鲜日本豆腐成品图
烹饪技巧
虾仁焯水时间不易过长，变色即可捞出。
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