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1.准备材料
切葱段
切辣椒丝
锅里加入油姜末
加入咖喱块
加入辣椒丝
炒香辣椒后，加入木薯
翻炒约1分钟后，加入适量清水
盖上盖上，煮5分钟左右
加入盐，蚝油，炒匀
加入葱段
炒匀，最后大火收汁
出锅啦
家乡的味道~咖喱炒木薯成品图
烹饪技巧
木薯洗干净，去皮，用水煮熟后，浸水24小时，以去除毒性，我做的这个木薯是已经浸过水的。
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