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1.豆腐洗干净切成块
豆腐入锅焯水后捞出沥干水
起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒
豆腐入锅炒
加酱油、白砂糖，加适量水炒均匀盖上锅盖烧
加盐炒均匀，大火收汤后关火，盛出享用
保平安的美味成品图
烹饪技巧
此菜清淡，不宜添加色重味重的调味品。
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