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1.干豆腐切条备用
葱切末备用
蒜切末备用
把葱花和蒜末放入碗里
韭菜洗净切段备用
锅烧开水
放入干豆腐焯一下
捞出空干水份，放入盘里
锅烧热，放入食用油
加入蒜末和葱花
放入十三香
加入焯好的干豆腐
翻炒均匀
加入两小勺生抽
半小勺盐
一碗清水大火烧开，改中火收干汤汁
放入一小勺蚝油
加入调好的淀粉汁
中小火烧开
加入鸡精
放入韭菜翻炒均匀即可。
干豆腐炒韭菜成品图
烹饪技巧
韭菜最后放，翻炒几下就可以。
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