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1.把油麦菜洗干净，分开菜梗菜叶，菜梗再切成两段（也可不切）蒜瓣切碎
起锅放油倒入蒜末爆香
先放入菜梗翻炒片刻后再倒入菜叶一起翻炒
炒至变软后加入一大勺虾蓉酱，半小勺盐翻炒均匀即可关火
油麦菜加这种酱炒不比豆豉鲮鱼油麦菜味道差成品图
烹饪技巧
虾蓉酱可以根据自己的口味放，想海鲜味浓一点加两勺，虾蓉酱有咸味，只用放半小勺盐就可以了。
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