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把油麦菜洗干净,分开菜梗菜叶,菜梗再切成两段(也可不切)蒜瓣切碎
起锅放油倒入蒜末爆香
先放入菜梗翻炒片刻后再倒入菜叶一起翻炒
炒至变软后加入一大勺虾蓉酱,半小勺盐翻炒均匀即可关火
油麦菜加这种酱炒不比豆豉鲮鱼油麦菜味道差成品图




烹饪技巧
虾蓉酱可以根据自己的口味放,想海鲜味浓一点加两勺,虾蓉酱有咸味,只用放半小勺盐就可以了。
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