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1.大闸蟹清洗，将壳掰开，剪去腮，取下内脏器官清理整洁预留
大闸蟹人体对半剪开裹上玉米淀粉
蟹壳也撒上玉米淀粉
锅中入油放进大闸蟹人体炸至金黄色
壳炸至金黄色
蟹钳也一样炸至金黄色
准备好别的辅材
所有炸好储备用
锅中留出底油，放进姜片炒出香味
添加呷哺呷哺龙虾调味品，要是没有可以用香辣酱替代
放进大闸蟹煸炒匀称
添加水煮开
料汁略微收点放进野山椒，蒜瓣，朝天椒
料汁收汁类似时放进蒜段煸炒匀称
呷哺呷哺 龙虾调味品特色美食做不断
香辣蟹制成品图
烹饪技巧
1、剪大闸蟹时先把蟹钳卸除
2、调味品可以用香辣酱替代
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