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1.田鸡买的情况下就要削皮，切片
紫苏叶泡软，滤干
滚油，田鸡下锅走红煸炒
炒成基础看不见血水
添加盐、生抽、蚝油、米酒煸炒
添加沸水，吞没田鸡
撒进紫苏叶，焖煮至水干
添加蒜头走红煸炒
熟透就可以起锅了
紫苏田鸡制成品图
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