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1.鸡腿斩块，洗净沥水
加入盐，蚝油，黄酒和蒸鱼豉油
拌匀腌制20分钟
芋头去皮切块铺在盘底，我的是以前切块冻起来的，不用解冻
将鸡块铺在芋头上
撒葱姜蒜和小米辣
入蒸锅上汽后转中小火蒸25分钟即可
芋头蒸鸡成品图
烹饪技巧
芋头没有味道，鸡肉里的调料要比平时腌鸡多一些
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