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1.鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜，腌制十分钟
锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香，再放入洋葱
翻炒片刻
加入适量清水烧开
放入鱼头煮至五分熟
逐片放入鱼片，煮至鱼片熟透即可
加入香葱出锅
非常美味！
洋葱炖花鲢成品图
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