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1.鸡腿清洗干净后，用叉子给鸡腿全身扎满小孔后放入密实袋，奥尔良调料粉也一并倒进去，挤出空气封口，揉搓均匀，放入冰箱冷藏腌渍隔夜。
隔天取出腌渍好的鸡腿，烤箱200度预热。
准备一张锡纸，把鸡腿单个包起来。
把每个鸡腿都包好，收口朝上。
把包好的鸡腿放入预热好的烤箱。
大约烤制1小时左右即可。
奥尔良嫩烤鸡腿成品图
烹饪技巧
1.腌渍所用的调料可换任何口味的调料，根据自己口味选择。
2.给鸡腿全身扎空是为了更好的入味，若有专门的扎孔器更方便。
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