准备几斤大大颗的生蚝

因为是网上买的，要自己洗，用铁丝球搓，跟搓澡一样

把生蚝撬开（最好用专业工具，然后戴手套，安全一点哟）

自制酱料！起火烧油，油温升高后加入蒜末。一定要先翻炒一下

等到蒜末少许变黄后，加入备好的配料（这个步骤非常重要）
①小米椒（2个）
②白糖（半勺）
③食盐（半勺）
④蒸鱼豉油（少许）
⑤蚝油（少许）
再翻炒一小会就可以了

把刚才炒好的调料害上去

烤箱180°预热，放入生蚝，烤20分钟

再取出，加入葱花，再放进去烤约5-10分钟

出锅，再配一瓶82年的啤酒，加油！

烤箱烤生蚝成品图

烹饪技巧

这是最最简单，而且非常美味的

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