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准备食材:羊肉、洋葱丝、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒
花椒加水煮沸,过滤放凉
羊肉切块,加花椒水、料酒,抓匀腌制30分钟
过滤水,加入洋葱丝、2勺胡椒粉、2勺生抽、1勺白糖、玉米淀粉、食盐适量,抓匀腌制,再加入食用油腌制1小时
腌制好后,多的可以放入冰箱冷冻起来
肉串刷油,撒孜然、芝麻、辣椒面,放入190度预热好烤箱,总共烤20分钟左右,具体时间根据自己烤箱而定,期间取出刷油翻面,直至烤熟即可
完成
香辣孜然羊肉串成品图


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