西红柿洗净削皮，

卷成花的模样，

黄瓜皮修成叶子状，

西红柿切小块，

鸡蛋+盐+料酒+温水搅打均匀，

一大勺油，倒入蛋液，

用筷子快速搅动，

蛋液成块盛出备用，

少油爆香葱姜蒜，倒入一勺番茄沙司，

炒出味道，倒入西红柿块，

不停翻炒至粘稠，加少许盐、糖调味，

先将鸡蛋围在花朵外围，

在摆上叶子，西红柿糊铺在最外围即可。

番茄炒蛋成品图

烹饪技巧

1:花其实很好做成，只要注意西红柿削皮时，尽量不要断就可以了。
2:削好的皮从一头卷起，稍微调整，花朵自然成。

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