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1.田螺加盐浸泡1小时，然后用清水反复冲洗至没有杂质
青椒切滚刀块备用
锅中烧热油炒香葱姜蒜，放入火锅底料炒出红油
倒入田螺
翻炒入味加入清水
加料酒，陈醋，生抽，蚝油，花椒粉翻炒均匀盖盖煮10分钟
汤汁快收干水分时倒入青椒块，翻炒2分钟即可
辣炒田螺成品图
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