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1.平菇撕成小块洗净，挤干水分
面粉，生粉，鸡蛋，适量的水，花椒粉调成面糊，不要太稀
锅中放入水烧开，加入适量的盐
放入平菇，水开后烫个两分钟
捞出过凉水
将平菇放入之前调好的面糊混合均匀
油锅加热，一片片放入平菇
炸至微黄捞出
将油大火烧热，复炸炸至金黄
捞出，撒上椒盐
开吃啦
椒盐平菇成品图
烹饪技巧
1、花椒粉我是自己炒好后，用料理机打碎的！也可以买现成的！
2、最后我撒的椒盐，不喜欢的放孜然粉也可以，那么菜名就要改改啦！
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