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1.白萝卜去皮切块
五花肉切块
锅中不放油，直接放入猪肉中小火炒至微微变黄
放入葱姜蒜，八角，香叶，桂皮和干红辣椒炒香
放入料酒，酱油和老抽炒匀
放入萝卜块翻炒均匀
加入适量清水烧开转小火烧40分钟，放入蚝油，鸡粉和盐后转中火烧25分钟
汤汁收浓后关火，放入蒜苗段拌匀即可
萝卜烧肉成品图
烹饪技巧
做五花肉可以不放油，炒出五花肉中的油脂会更健康，五花肉也会肥而不腻很好吃
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